Камень 32×38 см Пекарский

Пекарский камень 32×38 см — это альтернатива традиционному металлическому противню, лишенная всех его недостатков. С этим аксессуаром вы сможете создать эффект настоящей русской печи у себя на кухне. Выпечка будет более равномерно пропекаться, делая тесто нежным и воздушным, а корочку хрустящей, но не подгоревшей. Эффект прежде всего достигается благодаря тому, что камень выполняет роль теплового аккумулятора, который, постепенно нагреваясь, выравнивает температуру по духовке сверху и снизу. Можете быть уверены — вы почувствуете разницу! Как подобрать размер и использовать? 1. Подберите размер. Чтобы правильно выбрать камень – измерьте вашу духовку – она должна быть на 2 см больше камня с каждой стороны. 2. Ознакомьтесь с инструкцией. В комплекте с камнем идет инструкция, с которой необходимо ознакомиться перед использованием. 3. Прогрейте камень. Перед тем как выпекать прогрейте камень в духовке на максимальной мощности минимум 40 минут. 4. Положите пергамент. Как только камень прогрелся – посыпьте его мукой или положите пергамент для выпечки, чтобы тесто не прилипло. 5. Дайте камню остыть. После того как достанете готовое блюдо – оставьте камень остывать внутри духовки, чтобы исключить перепады температуры.